クラフトアイスクリームの製造を通じて「結び目」をつくる

作って売るだけが私たちの仕事ではありません。
人・地域・素材。さまざまなストーリーをカップに詰めてみんなを喜ばせたい。
「KNOTMENT＝結び目づくり」に、そんなおもいを込めました。

合同会社ノットメント | 札幌発のクラフトアイスクリームメーカー

PRODUCTS

業務用アイスクリーム製造販売

- FOR PROFESSIONAL USE -

定番から季節限定のフレーバーまで
お客様それぞれにあったアイスクリームを提案します。

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オーダーメイド

アイスクリーム製造

- ORDER MADE -

お客様のご要望に合わせて
あらゆるフレーバーの商品を開発します。
カップから業務用サイズまで
小ロットオーダーに対応します。

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プライベートブランド製造販売

- PRIVATE BRAND -

大切な方への贈り物や、自分へのご褒美に。
KNOTMENTのアイスクリームを全国へお届けします。

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アイスクリーム事業

コンサルティング

- CONSULTING -

お客様のアイスクリームビジネスを成功に導きます。
新規開業・マシン選定・許認可取得・レシピ開発など
お気軽にご相談ください。

BLOG

年末年始休業のお知らせ2025-12-22
いつも合同会社ノットメントのホームページをご覧いただき、ありがとうございます。誠に勝手ながら、下記の期間は年末年始休業とさせていただきます。休業期間：2025年12月30日（火）〜2026年1月4日（日）期間中にいた […]
株式会社マネーフォワード様にご取材いただきました2025-08-14
株式会社マネーフォワード様にご取材いただき、素敵なnote記事にまとめていただきました。弊社の創業エピソードや今後への想いについて語らせていただきました。貴重な機会をありがとうございました。ぜひ記事をお読みいただき […]
業務用アイス発売に伴いプレスリリースを出稿しました2025-08-12
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000003.000166254.html PRtimesにプレスリリースを出稿しました。開発商品へのこだわりを記載しておりますのでぜひリンクより […]
「北海道で最も誰かに伝えたい100人」に参加しました2025-05-16
2025年5月15日にIKEUCHI LABにて開催された「第9回北海道で最も誰かに伝えたい100人」にスピーカーとして参加いたしました。当日は50名を超えるオーディエンスの前で、私のキャリアや合同会社ノットメント創 […]
はじめまして2025-03-05
はじめまして。合同会社ノットメント代表の宮脇です。これまでカフェの運営や乳製品の製造に携わってきましたが、より自由に食材の魅力を表現できるアイスクリームの世界に惹かれ、2025年3月に独立しました。このブログでは、K […]